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Cárnicas Lamb

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Cárnicas Lamb S.L. en el Marco del Programa de Iniciación a la Exportación del Prog. ICEXNEXT, ha contado con el apoyo del ICEX y con la cofinanciación del fondo Europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo Internacional de la empresa y de su entorno.

CAPRINO

CUNA ESQUINADA

CUNA ESQUINADA

CABRITO

Alimentación

Alimentado con leche y de edad entre 10 o 12 semanas.  La carne de cabrito más tierna y sabrosa es la que se obtiene del cabrito lechal.

 

 

Presentación

4 unidades por caja

22 cajas por palet

 

Pesos

4 kg a 6 kg

6 kg a 7 kg

7 kg a 8 kg

Valor Nutricional

La carne de cabrito tiene como componente mayoritario el agua, y esta va disminuyendo en función que es animal tiene más edad. Contiene proteínas de alto valor biológico, como el resto de carnes. Bajo contenido en grasa, apenas 5 gramos por cada 100. Los  hidratos de carbono son casi nulos. Contiene minerales como: hierro, fósforo y potasio, con alto contenido en vitamina B12.