CAPRIN

GÎGOT DE CHEVREAU

GÎGOT DE CHEVREAU

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Alimentation

Lait maternel. Agé de 10 à 12 semaines, la viande de chevreau est plus tendre et savoureuse.

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Présentation

20 unités par boîte

44 caisses par palet

Poids

550 g / 650 g

650 g / 750 g

750 g / 850 g

Valeur Nutritionnelle

La viande de chevreau est essentiellement composée d’eau,  eau qui diminue proportionnellement  à l’âge de la bête. Elle contient des protéines d’une grande valeur biologique, tout comme d’autres viandes ; elle a une faible teneur en graisse, à peine 5 grammes pour 100grammes. Les hydrates de carbone sont pratiquement inexistants. Cette viande contient des minéraux tels que le fer, le phosphore et le potassium ; elle a également une grande teneur en vitamine B12.