CAPRIN

Non seulement c’est une viande délicieuse dont la saveur est comparable à celle de l’agneau ou du bœuf et bien que la viande de chèvre ou de chevreau est plus délicate elle est  comparable à la viande de veau et  c’est aussi une viande bonne pour la santé. Comparée à celle du  poulet, elle a la moitié de graisse et elle est riche en protéines et en fer.

DÉCOUPE DU CAPRIN

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Cárnicas Lamb

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